23 января Всемирный день пирога
Не стоит думать, что
пирог – это национальное блюдо конкретного народа. Таковым оно является
благодаря разнообразию рецептов приготовления теста и начинки, а также способам
выпекания. В культуре очень многих народов можно найти уникальные и
неповторимые по вкусовым свойствам рецепты пирогов. Первым известным
рецептом пирога был древнеримский пирог с козьим сыром и медом, покрытый ржаной
корочкой. С тех пор в каждой национальной кухне в любом уголке света есть свой
рецепт выпечки с начинкой. Всему миру известны
такие понятия, как русские пироги, осетинские пироги, французские киш и тарт,
немецкий сливовый пирог, арабский мартабак, а ра